- Nov 28 Sun 2010 00:04
食用油脂機能、健康、用法與品保認識
- Nov 28 Sun 2010 00:02
食用油脂扮演重要的角色
‧「民以食為天」，食列為首要。
- Nov 27 Sat 2010 20:40
回鍋油回收再利用
飄散著各種食物香味的生質柴油，可是謝老師每天開著廂型車，在村子裡回收回鍋油來製成的，不但有著特有的香味，每公升的處理成本，只要5.5元，跟市售的柴油相比，少了將近20元，可以說是省錢又環保。屏東南州國小老師謝誠文：「如果發不動就漏氣了。」開著散發食物香的老舊廂型車，謝老師每天到村子裡收回鍋油，早餐店、雞排攤，都是他的原料來源。店家：「回鍋油我們也沒有用，有用的東西就讓它再利用，這是好的事情。」鍋裡的雞排炸的金黃酥脆，炸完的回鍋油擺滿路邊，怎麼處理讓店家傷透腦筋，現在知道回鍋油用來製作生質柴油，成為推動環保的一份子，店家都很開心。謝誠文：「回鍋油大部分都是社區，或是學生給我的。」於是謝老師每天載回一桶桶的回收油，再將他製成生質柴油，謝老師說市面上的柴油價格，1公升最少要25元，但是自己動手做的生質柴油，扣掉回收廢油的成本，1公升只要5.5元，每公升便宜近20元，一學期可以回收300公升，每學期就省了6千元的燃料費。就這樣3年時間，謝老師默默的推廣，全村居民都樂於跟謝老師合作，將自己不需要的回鍋油送到學校，讓自己成為環保尖兵的一份子。
- Nov 26 Fri 2010 23:30
您的油安全嗎?
- Nov 26 Fri 2010 23:24
大豆油當炸油 易生反式脂肪
- Nov 25 Thu 2010 09:12
統一清爽食用油 炸物不再油膩膩
統一清爽家食用油採用獨家引進的「日本活性碳纖維過濾技術」，於去年起推出「橄欖黃金胚芽健康油」和「橄欖葡萄籽健康油」，滿足消費者更健康、更精純、更簡單的用油選擇，2009年7月統一企業擴大使用此技術，將葵花油、芥花油、蔬菜油與健康油，全面升級上市，統一清爽家新世代生活用油更清爽，吃的更少負擔、不再油膩膩！
