環保濾油器(Lohas Filter)和以往平面過濾方式不同,是一款使用數百張以上的特殊濾紙,以層層重疊的方式立體過濾的過濾器.甚至可以濾掉以往傳統方式所無法過濾出水份和細微雜質(脂肪,蛋白質,澱粉等).另外,也可以防止油的變質及酸化,去除掉不純物質的話,就可以延長油品的使用壽命,長時間的在使用.


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2009.06.24 劉映蘭


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首先,油品之所以會氧化酸敗,主要是因為當你在油炸食品時,會有食品的碎塊殘留在油品中,食  品的碎塊經過長時間的油炸,就容易加速油品的氧化酸敗,進而產生致癌物。
        關於炸油品質的管理問題,主要是可以用食品分析丙級項目中的油脂氧化酸敗分析來觀察油品品質,不過耗時較久,市面上也有油試紙可以提供使用。

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        他今年已經七十歲了,不高的身材卻充滿了活力與研究的熱忱!來自日本的matumora株式會社社長在今年的9月7日與他初次見面,卻對他留下了深刻的印象!總覺得要多一些像matumora社長這樣的行者,地球的環保就會有救!


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HACCP計畫書建立之十二步驟:
成立HACCP計畫之執行小組。

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l)具有HACCP之知識和背景(Good Knowledge)-須接受食品HACCP相關業別之實務訓練班
(2)
團隊精神(Team Work)-成立HACCP執行小組團隊,依計劃分工合作確實落實。

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(1)徹底了解各種危害之發生可能性及嚴重性。
(2)
熟悉食品所有加工流程及對微生物之生長情況之影響。

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業界には電動式の油濾過器は数十~数百類もありますが弊社のような、業務用で自然濾過方式の濾過器はあまり類をみないでしょう。それに近い類似品はあったとしても弊社の濾過器の様な数百枚以上の特殊紙を何層にも重ね合わせた上下二段式立体濾過方式の濾過器は他に類がない。

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ロハスフィルター油濾過器は地球環境にやさしい自然濾過方式です。従来の平面濾過の方式とは異なり数百枚以上の特殊紙を何層にも重ね合わせた立体濾過方式で上下二段方式です。上段の脱色パックにより汚れた油の色を脱色し、下段の何層にも重ねた濾過紙によりにごりを取ります。

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