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速食業者又被抓到油炸油酸價過高。北縣消保官昨天公佈抽驗速食業油炸油結果，麥當勞汐止中興店被抽驗三槽油，驗出酸價分別是六點七、五點六、三點六，均高於標準值二點零，其中麥香雞炸油樣本另檢出致癌物丙烯醯胺十點五六ppb；麥當勞土城金城店抽一槽，酸價為二點一。 另達美樂汐止大同店，炸油含丙烯醯胺十點二一ppb。 消保官去年抽驗麥當勞、肯德基、達美樂及拿坡里七個門市油炸油，全部驗出丙烯醯胺，麥當勞土城金城店與中央店、達美樂永和中正店、肯德基土城金城店酸價過高。台北縣消保官楊舜惠說，這次結果顯示速食業炸油已「比較乾淨」。 北縣消保官一月七日會同衛生局到麥當勞土城金城店、汐止中興店及肯德基土城金城店、拿坡里汐止店、達美樂汐止店突檢，抽檢麥當勞土城金城店、汐止中興店與達美樂汐止店等三家門市試紙檢測變色的油炸油，麥當勞汐止中興店因將新油添加到舊油中，未全部換新，遭抽驗三槽。 |
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