濾油達人|寶崧國際|日本環保濾油器|食用、工業油品過濾器|精密濾油機| 04-7366262

【彰化訊】「寶崧國際」濾油達人系列產品，代理日本知名品牌MATSUMORA專利環保濾油器。採用自然滴落方式過濾食用油內雜質，可將使用過的油品，去色脫味，讓油質恢復純淨無油耗味狀態。日前國際知名連鎖餐飲企業均指定使用，品質優異，效果卓越。

30公升專利濾油設備，使用符合食品衛生安全生產管理系統HACCP認證材質，內部脫色去味過濾袋含「活性白土」能吸附深沉色油質內雜物，消除異味，讓油品顏色潔淨，再經過數百張極細緻特殊濾油紙，垂直過濾，濾除多餘水分和細微雜質，降低食用油變質、酸化，讓炸出來的食物，無炭化焦黑狀態、如同使用新油品般具金黃酥脆口感。

根據研究，連續高溫（190~ 200℃） 油炸6小時，油脂品質即已開始劣化，隨著油炸時間增加，油脂會發生水解、氧化、異構化、熱分解與聚合作用，顏色會增深、黏稠度變大、發煙點降低、泡沫多、吸油力增大等問題。持續油炸18~24小時的油炸物，將消耗維他命A、C、E等抗氧化物質、導致脂質過氧化作用、蛋白質氧化等之發生，並增加氧化壓力。食物中含高油或常使用未經過濾油品處理之油炸食品，均較易導致直腸病變或癌化發生。油脂有六大天敵: 光、熱、水、氧氣、鐵或其他金屬、食物殘渣等，所以在儲存與使用上應儘量遠離這些因素，依使用量增添，將油品儲存在低溫、陰涼處。新鮮油品是具透明、無味、流動性好的狀態，經過濾的油品能延長使用壽命及保存期限，讓油煙量降低，保障使用者與食用者健康並降低營業成本。