這是在台中市的楊董排骨便當-每日的便當數在450份左右實際使用日本環保濾油器的成效
使用2槽的油炸油一槽做定型用,一槽作加熱用
打烊熄火後將油炸油倒入日本環保器準備過濾
過濾完的濾油器底部將油渣過濾且呈現乾燥,過濾袋的含油量很低
更換下來的濾材(脫色袋)吸附了大量的雜質及顏色,到後來無法再過濾需要做更換
第一天使用前後對照
第二天使用對照
第三天使用對照
第四天使用對照
第五天使用對照
第7天使用對照(第六天漏裝對照)
第8天使用對照
第7天過濾後的油與第4天完全沒有使用濾油設備的油色對照
第四天沒有使用濾油器的油色
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